9月17日上午，烟台科技学院国际葡萄酒学院 25 级葡萄酒专1班全体学生，在指导教师张舒凡的带领下前往中粮君顶酒庄，深化《葡萄酒酿造实训》课程内容，把专业课堂搬进产业一线，具象化践行学校 “三融三通五结合” 大思政工作体系与产教融合育人特色。

      实践学习过程中，师生先后走进中国葡萄酒历史脉络展区、智能化酿造车间、恒温恒湿酒窖及品牌文化展区，企业资深酿酒师结合蓬莱海岸产区风土禀赋，系统讲解中国葡萄酒历史文化主线，低温发酵、陈酿熟成等全流程生产工艺，拆解品质管控的核心要点。同学们结合对比校内葡萄酒酿造实训中心所学理论与实践操作观察生产实景，主动就工艺参数、产区特色、职业发展等问题与技术人员互动交流，切实打通理论与实践的衔接壁垒。

      本次实地教学是学院深化产教融合育人的常态化举措。依托蓬莱 “世界七大葡萄海岸” 产区优势，与君顶酒庄共建教学科研实训基地，推动教学内容对接产业标准。同时，课程有机嵌入思政育人元素，以中国葡萄酒产业国货崛起历程浸润工匠精神与产业报国信念，引导学生将个人成长融入地方产业发展。

      国际葡萄酒学院始终坚持立德树人根本任务，深耕思想政治育人、产教融合育人两大特色，着力培养扎根产区、技能过硬的高素质应用型葡萄酒人才，持续为区域葡萄酒产业高质量发展输送力量。

编辑 朱静

编审 王晓超