为弘扬中国葡萄酒文化，拓宽青年学生专业视野，助力优质葡萄酒文化走进校园、浸润青年学子，5月14日，“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课立夏站如约而至。本次活动以“立夏旋启，轻饮一夏”为主题，由中国酒业协会葡萄酒分会、西北农林科技大学葡萄酒现代产业学院主办。国菲酒庄、紫域酒庄、张裕酒庄、佰年庄、天塞酒庄等企业代表为本次公开课提供了6种不同类型的酒款，烟台科技学院作为全国53所报名高校之一如约参加，为全校120余名师生带来了一场干货满满的葡萄酒文化盛宴。学院Number Wine 大学生葡萄酒协会全程提供专业侍酒服务与现场活动保障。

       活动依托高校专业教育阵地，深耕葡萄酒文化普及，传递行业前沿知识，进一步拉近青年学生与葡萄酒行业的距离，丰富校园文化育人内涵，推动专业教学与行业实践深度融合。活动现场，行业专家与专业讲师立足行业前沿，围绕葡萄酒包装工艺、产区特色、饮用文化等内容展开精彩分享，重点讲解了螺旋盖葡萄酒的工艺优势、储存特点与饮用价值，打破大众对葡萄酒包装的传统认知，让同学们深入了解现代葡萄酒酿造与包装技术的创新发展，全面了解新疆优质葡萄酒产区风土特色、酿造理念与产品特点，近距离感受中国本土葡萄酒的独特品质与文化魅力。

       在专业品鉴环节，张舒凡老师现场示范葡萄酒品鉴规范流程，细致讲解观色、闻香等专业品鉴知识，带领同学们逐一品鉴特色酒款，沉浸式感受不同酒款的风味层次与特点。同学们全神贯注、认真聆听，细心品味酒款风味，积极互动交流、请教专业问题，在沉浸式体验中学习专业知识、感受文化魅力，现场学习氛围浓厚，互动氛围热烈。品鉴结束后，同学们通过电子问卷完成了“您心中最爱的酒款”投票。投票结果显示：57.14%的同学喜欢国菲酒庄-须尽欢赤霞珠半干红葡萄酒，28.86%的同学喜欢紫域酒庄-疆小劲（大王叫我来巡山）桃红葡萄酒，16.49%的同学喜欢张裕酒庄-长尾猫半甜白葡萄酒，12.37%的同学喜欢佰年庄-100脚印雷司令干白葡萄酒，10.30%的同学喜欢楼兰酒庄-柔丁香半甜白葡萄酒，3.09%的同学喜欢天塞酒庄-云呦呦玫瑰香白葡萄酒。

       此次校园公开课的顺利举办，不仅让同学们掌握了实用的葡萄酒专业知识，拓宽了专业视野，更进一步加深了青年学子对中国葡萄酒产业、葡萄酒文化的认知与热爱。一直以来，烟台科技学院国际葡萄酒学院坚守育人初心，深度推进产教融合、校企合作，积极依托行业优质资源，开展各类专业文化实践活动，丰富第二课堂育人载体，全力培养符合行业需求的高素质应用型葡萄酒专业人才，不断夯实学生专业功底，提升学生实践能力，助力学生深耕专业、成长成才，持续为中国葡萄酒产业高质量发展输送青年力量，助力中国葡萄酒文化传承与传播。

       精彩回放：

本次“龙行高校”2026中国葡萄酒校园公开课视频可扫描二维码回放观看。

       本期酒庄提供品鉴用酒一览：

编辑 刘田鑫

编审 王晓超