为落实“高品质、大品牌、强文化”的中国葡萄酒发展方向，加强中国葡萄酒与新式果酒的普及化、美誉度与辨识度，推动中国酒文化在年轻一代中的传播与推广。2026年度，中国酒业协会葡萄酒分会将联合国内产区、代表性高校和企业共同举办“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课活动，8期的课程与2场的路演，将为全国大学生来带中国酒文化的深刻体验与熏陶。

       4月23日，以“谷雨茶香·醉春风”为主题的第一场公开课如期而至，贵州茅台、中粮长城、天津王朝、新疆天塞酒庄、辽宁华原酒庄等企业代表为本次公开课提供了6种不同类型的酒款，烟台科技学院作为全国53所报名高校之一如约参加，学院共有120余名师生报名，现场氛围热烈而浓厚，Number Wine大学生葡萄酒协会侍酒师团队为本次公开课提供了侍酒服务。

       开课伊始，中国酒业协会葡萄酒分会火兴三秘书长，向大家分享了前两届“龙行高校”公开课的举办情况与社会各界的热烈反响，通过广泛的调研，进一步表明年轻一代对低酒精度、香气清新、口感甜润、酒体细腻等风格的葡萄酒、果酒非常偏爱，这些调研数据也为中国葡萄酒、果酒产业的产品研发、转型升级提供了重要的参考。

       在品鉴过程中，李硕老师带领同学们对“酒茶融合”的创新葡萄酒产品进行了系统品尝，并为大家讲解了酒茶融合的创新工艺、风味特点与市场趋势。从王朝东方气泡酒的毛尖鲜爽，到长城甜瓜茉莉乌龙气泡酒的清爽回甘，再到茅台山海凤凰茶干白的清雅茶香；从茗悦雷司令甜白葡萄茶酒的茶香、花香与果香的交相辉映，到铭庄主茉莉花茶甜白葡萄酒的喉间回甘与丝绒般的顺滑，无不给师生留下了深刻的印象。同学们在李老师的专业指导下，从观色、闻香到品味，沉浸式感受中国酒与茶的完美融合，领略到了中国茶酒融合创新发展的强大文化底蕴与广阔市场前景。

       活动尾声，魏晓岩院长和教师代表为我校在“戎子酒庄杯”2025全国大学生葡萄酒设计大赛和“戎子酒庄杯”2026全国大学生葡萄酒品酒职业竞赛中获奖的学生颁发了证书。

       学院始终秉持“以学生为中心”的育人理念，结合自身特色与优势，不断深化思政育人与产教融合育人特色，以学校“三融三通五结合”大思政工作体系为指导，构建起了“思政+专业+实践”的立体化育人场景。学院积极挖掘行业资源，开展丰富多元的“第二课堂”，与专业课程形成有效的融合与联动。在开拓学生们行业视野的同时，引导同学们及时了解我国葡萄酒行业的创新发展态势，帮助学生们树立正知正觉的中国葡萄酒文化史观，提振中国葡萄酒文化自信，同时也不断的锻炼同学们专业知识与技能的实践应用能力，厚植家国情怀与工匠精神，为我国葡萄酒产业的迭代升级创新发展培养高素质的应用型人才。

编辑 朱静

编审 王晓超