2026年1月29日，由中国酒业协会、乡宁县委、乡宁县政府主办，乡宁县人力资源和社会保障局、山西戎子酒庄联合举办的“戎子酒庄杯——2026全国大学生葡萄酒品酒职业技能大赛”在山西戎子酒庄圆满举办。本次大赛汇聚了来自全国22所高校的96名参赛选手，共襄此次行业盛会。烟台科技学院国际葡萄酒学院院长魏晓岩和来自中国农业大学、新疆农业大学等高校的12位专业教师受邀担任大赛评委。

       大赛严格遵循“公开、公平、公正”的原则，以“龙行高校”中国葡萄酒公开课为依托，分设理论与实操两个环节。理论环节全面考察选手对葡萄酒专业理论知识的掌握、理解与综合运用能力；实操环节除了重点检验选手对我国各大葡萄酒产区不同品种、不同类型、不同风格葡萄酒的感官鉴别与品评水平外，还对青梅酒等特色果酒的品鉴辨识能力及选手的感官阈值展开了精准测试。

       经过一天紧张有序的比拼与角逐，烟台科技学院国际葡萄酒学院2023级酒店管理专业霍泽旭同学表现突出，斩获佳绩；我校也与沈阳药科大学等6所高校荣获“龙行高校”2025中国葡萄酒校园公开课优秀传播奖，充分展现了我校在葡萄酒文化普及与人才培养方面的扎实成果与突出贡献。

       本次大赛是全国高校葡萄酒专业人才培养成效的一次集中检阅。为在国赛中争创佳绩，国际葡萄酒学院严格落实学校“三融三通五结合”大思政工作体系，迅速组建专项教师团队，并联动“Number Wine”大学生葡萄酒协会，依托《葡萄酒文化》省级一流课程与“龙行高校”第二课堂资源，构建起“课赛融通、学训一体”的备赛体系。教师团队量身定制系统培训方案，定期开展专业理论精讲与品鉴实操实训，实现教学标准与赛事要求精准对接。

       未来，学院将持续引入行业资源，以职业大赛为纽带，以育人为初心，持续深化葡萄酒文化推广与专业人才培养工作，不断优化人才培养模式，为中国葡萄酒产业输送更多高素质应用型人才，为行业高质量发展贡献力量。

编辑 刘田鑫

编审 王晓超