3月7日，由中国食品药品企业质量安全促进会指导，中国食药促进会发酵食品专业委员会、中国食品报社中国酒业发展研究院等联合举办的“2023首届中国酒庄发展论坛暨中国酒庄分级管理全国启动”大会在四川成都举行。烟台科技学院副校长、国家一级品酒师苏东平作为《中国酒庄分级管理》团体标准编委会成员参加活动。

活动现场

       本次大会包括了“中国酒庄主题报告、中国酒庄分级管理标准全国启动仪式、中国酒庄文化与营销创新圆桌对话、酒庄酒展示、酒庄发展庄主谈”等多个环节，旨在共同探讨中国酒庄模式创新发展路径，挖掘中国酒庄文化内涵价值，展望中国酒庄发展美好未来。《中国酒庄分级管理》团体标准于‬2022年10月9日通过‬专家‬组‬技术审查，同年11月11日正式发布，同年12月11日正式实施。专家认为，中国酒庄将从“野蛮生长”过渡到健康有序发展，让产业与社会协同发展，标准发布实施具有里程碑的意义。

       发展至今，中国葡萄酒、白酒等各类酒庄不断涌现，以特色个性呈现多元化业态，中国酒产业已迈入了“酒庄时代”。中国酒庄发展需要整合多方力量共同提升中国酒庄价值，中国酒庄正以坚定的步伐迈入发展新纪元。活动现场举办了《国酒庄分级管理标准》中全国启动仪式，烟台科技学院和17家标准编制单位被中国食品药品企业质量安全促进会授予“《中国酒庄分级管理》编制单位”牌匾和荣誉证书。

编辑 徐天乐

编审 杨浩